मूंगफली की बर्फी रेसिपी – Peanut Burfi Recipe in Hindi

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मूंगफली की बर्फी
व्रत में खाने के लिए मूंगफली की बर्फी लोगों को यह बहुत पसंद आती है इसे आसानी से बनाया जा सकता है
तो चलिए आज हम बनातें है स्वादिष्ट मूंगफली की बर्फी
सामग्री :
  • मूंगफली के दाने -2  कप
  • चीनी-1  कप
  • पानी -आधा  कप
  • इलायची पाउडर -आधा चम्मच
  • घी-1  चम्मच
  • खोया -आधा कप
   विधि :
सबसे पहले मूंगफली के दानों को भून लें , अब इसे ठंडा करके इसके  छिलके अलग कर लें, मिक्सर में डालकर इसका पाउडर बनाकर छान लें। अब  एक पैन में पानी लीजिये और शक्कर डालकर आंच पर रखें, जब चीनी घुल जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालें। जब चाशनी बन जाए तो इसमें मूंगफली व खोया डालकर गैस बंद करके इस मिश्रण को हिलातें रहें। जब इसमें मिश्रण किनारा छोड़ने लगे तो ट्रे में चिकनाई लगाकर जमा दीजिये । जमने के बाद लीजिये फलाहारी मूंगफली की बर्फी इच्छानुसार शेप में काटकर सर्व करें।

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