मशरूम मसाला

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 मशरूम मसाला रेसिपी

मशरूम एक ऐसी डिश है जो लोग नॉनवेज नही खाते वो ये खा सकते है ये नॉनवेज के मुताबिक काफी ज्यादा पोष्टिक (हेल्थी) व्  स्वादिष्ठ  डिश है.तो आइये बनाते है मसालेदार मटर मशरूम …..
 आवश्यक सामग्री – Ingredients for Matar Mushroom Masala
मटर -1 2 कप (Matar)
मशरुम – 250ग्राम (mushroom)
प्याज़ – 2 (onion)
टमाटर – 5
लाल मिर्च पाउडर – टेबल स्पून (Red chili powder)
धनियां पाउडर – टेबल स्पून (Coriander powder)
हल्दी – टी स्पून (Turmeric)
गरम मसला – टी स्पून (Garam masala)
काजू पेस्ट – आधा कप (Kaju)
इलायची – 4 (Elachi)
दालचीनी – एक छोटा टुकड़ा (Cinnamon)
अदरक ,लसुन – 2 टेबल स्पून (Ginger, garlic)
तेल- 4/1 टेबल स्पून (oil)
नमक -स्वाद अनुसार (salt to taste)
विधि – How to Make Matar Mushroom Masala
Matar Mushroom Masala तैयार करने की विधि – मशरुम को धोकर  काट लीजये अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजये और मशरूम तल लीजिये ब्राउन होने तक तले. निकाल लीजिये कड़ाई में थोड़ा सा तेल दाल कर गरम कर लीजिये. उसमे इलायची,दालचीनी ,कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये अब अदरक,लसुन डाल 1 मिनट तक पकाये उसके बाद टमाटर डाल कर पकाये टमाटर पकने के बाद लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर ,हल्दी ,गरम मसला ,नमक डाल कर 2 मिनट तक पकाये अब काजू का पेस्ट में 1कप पानी डाल कर कढ़ाई में डाल दीजिए और एक कप पानी डाल कर अछि तरह मिलाकर थोड़ा पका लीजिए अब मशरुम ,मटर डाल कर गैस सिम में रख 7,8 मिनट तक पका लीजिए
अब आपका स्वादिष्ट मटर – मशरूम तैयार है|

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