मखाने के कटलेट रेसिपी – Indian Veg Cutlet Recipe in Hindi

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मखाने के कटलेट रेसिपी 

सामग्री 

  • मखाने -50 ग्राम
  • आलू,-२ उबले हुए
  • हरी मिर्च -1 -2
  • 1 चम्मच –  हरा धनिया (बारीक कटा),
  • 1 – चम्मच पोदीना (बारीक कटा),
  • नमक स्वादानुसार,
  • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल।

विधि 

सबसे पहले मखानों को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इन्हें पानी से निकल कर, हाथ की सहायता  से अच्छी तरह मैश कर लें।
अब मैश किये आलूओं में मैश किए हुए मखाने और सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाकर मन चाहे आकार का कटलेट बना लें।
अब फ्राई पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए गैस पर रखें और कटलेट को सुनहरा होने तक फ्राई करें। लीजिये अब गरमागरम कटलेट को हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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