काजू बर्फी घर पर कैसे बनाये

0
440

काजू बर्फी  घर पर कैसे बनाये 

आवश्यक सामग्री:
काजू      –  250 ग्राम
शक्कर   –  150 ग्राम (पिसी हुई),
देशी घी  –   03 बड़े चम्मच,
इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच ,
चांदी की परत –  2 – 3
     सबसे पहले 250 ग्राम काजू को  मिक्सी में  बारीक़ पीस ले
अब  चाशनी बनाने के लिए एक पेन ले उसमे एक छोटा गिलास  पानी डाले  अब 150 ग्राम पिसी  चीनी डाले . अब एक तार वाली चाशनी तैयार करे .चाशनी तैयार होने पर पीसे हुए काजू को चाशनी में डाले अच्छे से   मिक्स करे व् ऊपर से पिसी हुयी इलाइची पॉडर  डाले . सभी सामग्री को अच्छे से मिलाये . अब एक प्लेट की परत पर देसी घी लगाए और तैयार की गयी सामग्री को प्लेट में डाले तथा बेलन की सहायता से उचित मोटाई में बेले तथा  चांदी की परत लगाए अब  काजू बर्फी की तरह कटिंग करे .फिर  एक प्लेट में  बर्फी डाले तैयार होने के बाद उसे फ्रीज में रखे .तैयार हैं आपकी काजू की बर्फी .
     नोट अपनी सुविधा अनुसार चाहे तो इलायची पॉडर चाशनी में भी डाल सकते हैं .

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here