वेजिटेबल उपमा — Vegitable upma (रेसिपी)

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वेजिटेबल उपमा — Vegitable upma (रेसिपी)
उपमा नाम तो सुना होगा अपने लेकिन आज हम आपको नै प्रकार का उपमा बनायेगे वेजिटेबल उपमा ये तो आप jante है की बच्चे सब्जिया खाने में कितने तरह के मुह बनाते है तो आज हम सब्जियो को टेस्ट ही bdal देंगे और बच्चे भी बहुत शोक से खाएंगे और इसमें प्रोटीन भी बहुत अधिक मात्रा में होते है तो आइये बनवा शुरू करते है वेजिटेबल उपमा |

सामग्री :–

  • रवा/सूजी —– 250 ग्राम
  • गाजर —– 1 टुकड़ों में कटा हुआ
  • फ्रेंच बीन्स —-1 टुकड़ों में कटा हुआ
  • हरे मटर —– 1 कप उबले हुए
  • शिमला मिर्च —- 1 कटी हुई
  • प्याज़ —— 1
  • हरी मिर्च —– 3
  • अदरक —- छोटा टुकड़ा
  • राई —— (आधा) छोटा चम्मच
  • कड़ी पत्ते
  • उड़द दाल धुली 2 छोटे चम्मच
  • नमक —- स्वादानुसार

विधि :–
सबसे पहले आप प्याज़, हरी मिर्च और अदरक को बारीक – बारीक़ काट लें। फिर नौन स्टिक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन औलिव आइल गरम करें और इसमें राई, अदरक, कड़ी पत्ते और उड़द दाल डालकर रेड होने तक भूनें।

फिर प्याज़ भूरे होने तक भूनें। दूसरे नौन स्टिक पैन में 3 कप पानी गरम कर लें। जब प्याज़ सुनहरे हो जायें तो सूजी डालें और 2-3 मिनिट तक भूनें।
और साथ में डालें हरी मिर्च और नमक और अच्छी तरह मिलाये और भूनें। हरी शिमला मिर्च काट लें। सूजी के मिक्सचर में गरम पानी डालें और पानी सूखने तक पकाएँ।
फिर डालें गाजर, बीन्स और मटर और ढक कर 2 -3 मिनिट तक पकाएँ।
गरमागरम उपमा परोसें आप भी खाइये और दुसरो को भी खिलाइये।

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