लीची पैन केक रेसिपी – How to make Litchi Pancake Recipe

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लीची पैन केक रेसिपी 

4  लोगों के लिए

सामग्री :

  • आधा टिन गाढ़ा दूध
  • 4  चम्मच लीची क्रश
  • 1  कप ताज़ा लीची
  • 100  ग्राम मैदा
  • 1  कप दूध
  • एक चौथाई नमक
  • आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • मक्खन तलने के लिए

विधि : 

छने  हुए मैदे , नमक और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं |
दूध और एक कप पानी को मिलालें | पानी और दूध के मिश्रण का तीन चौथाई कप मैदा मिला लें और उसे अच्छी तरह फेंटे . 10 -15 मिनट तक उसे अलग रख दें |
भारी पेंदे वाले पैन को हल्के से मक्खन से चिकना कर लें करछी भरकर मक्खन पैन में डालें और इस तरह घुमाएं की मक्खन सतह पर बराबर से फ़ैल जाए , उस पर घोल डालें , जब घोल पैनकेक का आकार ले ले और नीचे से पक जाए तो उसे पका लें और पलटकर एक प्लेट पर निकाल लें |
लीची के छोटे टुकड़े कर लें और उसके जूस में उसे 2 -3  मिनट तक  उबालें
ठंढा करें और उसमें  लीची क्रश और गाढा दूध मिलाएं |
बच्चे हुए दूध पानी के मिश्रण से घोल पतला कर लें |
क्रीम से सजाकर पेश करें |

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