ब्रेड रसमलाई – How to Make Bread Rasmalai (रेसिपी)

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ब्रेड रसमलाई – How to Make Bread Rasmalai (रेसिपी

  • दूध – 500 मी. लीटर
  • ब्रेड – 4 – 5 ( ब्रेड स्लाइस)
  • केसर –4 -5
  • चीनी – आधा कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
  • घी – 1 चम्मच
  • बादाम – 1 चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
  • पिस्ता – 1 चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
विधि :
★ एक बर्तन में दूध डाल कर गैस पर उबलने के लिए रख दीजिए .जब दूध उबल कर आधा रह जाए तो इसमें चीनी और केसर डालकर थोड़ी देर के लिए और उबाल लें |

★ अब एक पेन में घी डाल कर गरम कीजिये. अब पेन में बारीक़ कटा हुआ पिस्ता और बादाम डाल कर हल्का भूने और इसमें दूध मिश्रण डाल कर मिलाये. उसके बाद इसमें इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. अब दूध को ठंडा होने के लिए रख दीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस को लीजिये और इन्हें गोल आकर में काट लीजिये. अब ब्रेड स्लाइसेस को एक बाउल में रखिये और उसके ऊपर से दूध मिश्रण डाले लीजिये तैयार है आपकी ब्रेड रसमलाई तैयार.

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