बादाम मिल्क शेक ड्रिंक घर पर कैसे बनाए – Badam Shake Recipe in Hindi at home

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पैष्टिक बादाम मिल्‍क रेसिपी

 बादाम हेल्थ के लिए लाभदायक होता है क्योंकि इसमें प्राचुर मात्रा में आयरन और कैल्‍शियम होता है। और अगर हम बादाम मिल्क की बात करें तो यह लोगों को बहुत पसंद आता है |तो चलिए आज हम बनातें हैं बादाम मिल्क …
 सामग्री
  • 500 मि .ली. दूध
  • 25 -26 भीगे हुए बादाम
  • 4 चम्‍मच चीनी
  • 2 -3 इलायची, केसर

 

विधि :

 सबसे पहले  भीगे हुए बादाम का छिलका निकाल कर उसे पीस लें। दूसरी तरफ एक कटोरी में थोड़े से दूध में ज़रा सा केसर मिला कर भीगों दें। अब इलायची के दानों को दरदरा कूंट लें। दूध को उबालिए और एक उबाल आने पर गैस धीमा कर दीजिए और अब उसमें बादाम का पेस्‍ट मिलाइए। ध्‍यान रखें कि दूध को हल्‍के हल्‍के चलाते रहें जिससे वह तली पर चिपके नहीं। दूध को 5-10  मिनट के लिए  धीमी आंच पर पकाएं। अब पैन में शक्‍कर ड़ाल कर दूध को और थोडी देर तक पकाएं। उसके बाद गैस बंद कर दें। अब आखिर में दूध में कुटी हुई इलायची और केसर वाला घोल भी  मिलाएं। मिलाने के बाद उसमें उपर से केसर छिड़क कर सर्व करें।

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