पालक मशरूम सेन्डविच – Palak Mushroom Sandwich (रेसिपी)

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पालक मशरूम सेन्डविच
पालक मशरूम सेन्डविच बच्चो और बड़ो की पसन्द स्वाद से भरपूर क्रिस्पी-क्रिस्पी पालक मशरूम सेन्डविच बच्चों को खास पसंद आएंगे.इसे बनाने का बहोत ही आसान तरीका है
आवश्यक सामग्री :-
  • ब्राउन/ व्हाइट ब्रेड स्लाइस – 4
  • पालक – 1 कप
  • मशरूम – 1 कप (पतले कटे हुये)
  • मॉजेरेला चीज – ¼ कप (कद्दूकस किया हुआ)
  • घी/ मक्खन – 1 से 2 टेबल स्पून
  • काली मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच से कम
  • नमक – ¼ चम्मच या स्वादानुसार
  • हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
  • अदरक का टुकड़ा – 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
पालक मशरूम सेन्डविच बनाने की विधि :-
गैस पर पैन गरम कीजिए. गरम पैन में 3 छोटे  चम्मच घी डाल दीजिए. घी गरम होने पर अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लीजिए. फिर, इसमें मशरूम डालकर 4  से 5  मिनिट भून लीजिए जिससे मशरूम हल्के नरम हो जाएं.
मशरूम भुने के बाद उसमे पालक डाले  सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करते हुए स्टफिंग में से पानी जल जाने तक इसे भून लीजिए. फिर, नमक और काली मिर्च भी डाल दीजिए तथा सारी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स होने तक भून लीजिए. स्टफिंग बनकर तैयार है, फिलिंग को थोड़ा सा ठंडा होने दीजिए.
सेन्डविच तैयार कीजिए :-
सेन्डविच बनाने के लिए टोस्टर को गर्म करे .और  सेन्डविच में फिलिंग भर लीजिए. एक प्लेट में 2 ब्रेड रखिए और इनके ऊपर फिलिंग डालकर फैला दीजिए. ऊपर से मॉजेरिला चीज़ भी डाल दीजिए. इनके ऊपर ब्रेड लगा लीजिए. ब्रेड के ऊपर थोड़ा सा घी या मक्खन भी लगा लीजिए.फिर सेन्डविच को सको और अब आप का सेन्डविच तैयार है
बहुत ही करारे और स्वाद में लाज़वाब पालक मशरूम सेन्डविच सर्विंग के लिए तैयार हैं. इन क्रिस्पी गरमागरम सेन्डविच को टमैटो केचअप, हरे धनिये की तीखी चटनी या किसी भी मनचाही चटनी के साथ परोसिए |

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