चाऊमीन रेसिपी

0
807

चाऊमीन  रेसिपी

 यह बच्चों की प्रिय डिश वेज चाऊमीन जो की हम सबको भी बहुत पसंद है सब्जियों का थोड़ा अधिक मात्रा में प्रयोग कीजिये, जिससे कि खाना स्वादिष्ट होने के साथ हैल्दी भी हो जाए
आवश्यक सामग्री –
नूडल्स – एक पैकेट
गाजर- एक
शिमला मिर्च – थोड़ी सी बारीक कटी हुई
पत्ता गोभी – थोड़ा बारीक कटा हुआ
तेल – 2 -चम्मच
नमक – स्वादनुसार
काली मिर्च पाउडर – आधी छोटी चम्मच
अदरक -थोड़ा सा बारीक कटा हुआ
चिल्ली सॉस  – 2 -3  चम्मच
सोया सॉस  – 2  चम्मच
सिरका – 2  चम्मच
विधि –
सबसे पहले नूडल्स को तोड़ कर छोटे   टुकड़े कर   लीजिये  अब गैस पर एक बड़ा बर्तन रखे और उसमे पानी   डाल दीजिये अब इसे थोड़ा गरम कर लें अब इसमें नूडल्स डालें याद रखें  की पानी इतना हो की नूडल्स अच्छे से डूब सके अब गरम  पानी में थोड़ा सा नमक और थोड़ा सा तेल डाल दीजिये और इसमें उबाल आने दें  7 -8  मिनट इसे अच्छे से उबालें अब गेस को बंद कर दें अब नूडल्स में से पानी छान लें  .
 किसी कढ़ाई में तेल  गरम कीजिये,  अदरक, गाजर, शिमला मिर्च और बन्द गोभी डालिये अब इसमें कटी हुई सब्जियां डालें,  अब  लगातार इसे कलछी की सहायता से चलाते रहे   2 -3  मिनट  पकाइये.  अब नूडल्स कड़ाही में डालें और फिर नमक, सोया सास, सिरका, चिल्ली सॉस  और काली मिर्च डालिये और कलछी की सहायता से इसे चलाते रहें अब गेस बंद कर दें .
 लो तैयार है आपका वेज नूडल्स चाऊमीन  अब इसे एक प्लेट में निकाल लें गरमा गरम वेजिटेबल नूडल्स चटनी या टोमैटो  सास के साथ सर्व कीजिये

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here