चटपटा दही के ब्रेड रेसिपी – Chatpata Dahiwala Bread, Recipe in Hindi

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चटपटा दही के  ब्रेड 

ब्रेड, ब्रेड का प्रयोग करके हम काफी मजेदार डिश बना सकतें हैं  यह पश्चिम श्रेत्र का खास है, यह ब्रेड से बना एक मज़ेदार व्यंजन है। ब्रेड के टुकड़ो को हम दही के खट्टे मिश्रण से लपेटकर मसालेदार यह डिश बनातें हैं और भुरा और करारा होने तक भून लेते हैं। आपको यह चटपटा दहीवाला ब्रेड ज़रुर पसंद आएगा।तो चलिये आज बनातें हैं दही के ब्रेड |

सामग्री:

  • 4  ब्रेड स्लाईस , टुकड़ो में कटे हुए
  • आधा – कप दही
  • हल्दी पाउडर-एक चौथाई चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर-आधा छोटी चम्मच
  • नमक -स्वादानुसार
  • ज़ीरा-आधा चम्मच
  • हींग-थोड़ा सा
  • कड़ी पत्ता-4 -5
  • कसा हुआ अदरक-आधा चम्मच
  • पतले स्लाईस्ट प्याज़-आधा कप
  • तेल-2  चम्मच

सजाने के लिए

बारीक कटा हुआ हरा धनिया-१ बड़ा चम्मच

विधि :

सबसे पहले एक बाउल में दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को ३ चम्मच पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
अब ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिला लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और ज़ीरा डाले।
जब बीज चटकने लगे,तो इसमें  हींग, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर मध्यम आग पर  भुन लें।
अब इसमें प्याज़ के स्लाईस डालकर मध्यम आग पर 1  से 2  मिनट तक तक भुन लें।
 ब्रेड का मिश्रण डालकर धिमी आँच पर 1  से 2  मिनट या ब्रेड के सुनहरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भुन लें।
अब इसे हरे धनिये से सजाकर गरमा गरम परोसें।

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