कुलिंग कुकुम्बर रायता – Cooling Kukumber Rayta (रेसिपी)

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कुलिंग कुकुम्बर रायता – Cooling Kukumber Rayta (रेसिपी)

गर्मियो के मौसम में खाने के साथ रायता हो तो बात ही निराली है साथ ही कहना और भी जड़ स्वादिस्ट हो जाता है और इसी लिए आज हम ताज़े कच्चे खाद्य पदार्थ की तरह, यह पुदिना के स्वाद से भरा कुकुमबर रायता बेहद ताज़गी प्रदान करता है! क्योँकि खीरे में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है, यह आपके शरीर को ठंडक भी प्रदान करती है और त्वचा में नमी लाता है |

दही से मिलने वाला प्रोटीन भी आपकी त्वचा के लिए लाभदायक होता है और पुदीना, जो इस कुलिंग कुकुम्बर रायता को मजेदार बनाता है। हमनें इसमें लो-फॅट दही का प्रयोग किया है लेकिन अगर आपको सामान्य दही से इसे बनाना है तो आप उसका भी प्रयोग कर सकते हैं |

सामग्री –
1 ——-2 कटी हुई ककड़ी
2 —— कप फेंटा हुआ लो-फॅट दही
1 /4 —— कप बारीक कटा हुआ पुदिना
आधा चम्मच भुना हुआ ज़ीरा पाउडर
नमक स्वादअनुसार

विधि
सबसे पहले सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा करके परोसें।

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