काजू से दूर भगाये मधुमेह

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मधुमेह यानी डायबटीज़ को कम करने के लिए काजू काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। एक नए अध्ययन में खुलासा हुआ है कि काजू इंसुलिन की मात्रा बढ़ाता है, जिससे मधुमेह नियंत्रित रहता है।

चिकित्सा क्षेत्र के मशहूर जर्नल ‘मोलेक्यूलर न्यूट्रीशन एण्ड फूड रिसर्च’ के मुताबिक मोंट्रियल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया कि काजू खाने से शरीर में इंसुलिन की मात्रा बढ़ती है।

शोधकर्ता पियरे एस. हाडाड ने कहा, “काजू खाने से शरीर की मांसपेशीय कोशिकाएं शर्करा को अवशोषित कर लेती हैं। इसके अलावा सक्रिय यौगिक पाएं जाते हैं, जो मधुमेह को रोकने में मददगार होते हैं।”

उल्लेखनीय है कि मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें शरीर द्वारा इंसुलिन न बनाए जाने या फिर शरीर के इंसुलिन के लिए प्रतिक्रिया नहीं दिखाने के कारण खून में शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है। दुनिया में 22 करोड़ लोग मधुमेह पीड़ित हैं।

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